1. Балеадас (Baleadas)
Балеадас – одна з найпопулярніших страв у Гондурасі, яка проста у приготуванні, але неймовірно смачна. Складається вона з пшеничної тортильї, наповненої фасолею, сиром, сметаною, а іноді й іншими інгредієнтами на вибір. Це ситна страва відома своєю поживністю та універсальністю, адже її можна їсти на сніданок, обід або вечерю.
2. Пупусас (Pupusas)
Пупусас – традиційний гондураський варіант малясних тортильй, заповнених сиром, фасолею або м’ясом. Їх подають із квашеною капустою та томатним соусом, що додає страві яскравих відтінків смаку. Пупусас є важливою частиною гондураської кулінарної ідентичності, символізуючи культурне багатство країни.
3. Сопа-де-карасоль (Sopa de Caracol)
Сопа-де-карасоль – це богатий, ароматний морський суп, який вважається національною стравою Гондурасу. Він приготовлений із великих морських равликів, юка, зелених бананів та інших інгредієнтів, що надають йому неповторний смак. Суп відомий своїми поживними властивостями та унікальним поєднанням смаків.
4. Аніхото (Anafre)
Аніхото – це гондураський фондю, що складається з розтопленого сиру з добавленнями червоної або чорної фасолі та чилі, подаване з тортильями. Ця страва, з її гострим та сирним смаком, стала популярною не тільки у Гондурасі, а й за його межами.
5. Тахадас (Tajadas)
Тахадас – це страва, що складається з смажених плантанів, які подають як гарнір або основну страву. Вони мають солодкуватий смак і красивий золотистий колір. Тахадас можуть подавати з різними видами м’яса та соусів, створюючи багатий асортимент смаків.
6. Пластелітос де Банано (Pastelitos de Banano)
Ця страва – це емпанади, наповнені пюре зі стиглих бананів, які потім обсмажують або запікають. Вони можуть бути як солодкими, так і солоними, в залежності від начинки та способу подачі.
7. Чімол (Chimol)
Чімол – це свіжий салат, який зазвичай подають як гарнір. Він містить помідори, цибулю, кінзу, сік лайма та сіль, і вважається ідеальним доповненням до багатьох гондураських страв.
8. Юкка-кон-чічаррон (Yuca con Chicharrón)
Ця страва складається з вареної або смаженої юки, поданої зі шкварками. Вона поєднує в собі різні текстури та смаки, пропонуючи унікальний кулінарний досвід.
9. Мондонго (Mondongo)
Мондонго – це суп із рубця, який подають з різноманітними овочами та спеціями. Ця страва вимагає тривалого приготування, але результат вартий зусиль, оскільки суп має глибокий та насичений смак.
10. Курочка зі стилем Гондурас (Pollo con Estilo Hondureño)
Ця страва представляє собою курку, мариновану в традиційних спеціях та приготовлену з використанням специфічних методів. М’ясо виходить ніжним, соковитим і багатим на смак, що робить його улюбленцем серед місцевих жителів та туристів.