Ема Даці (Ema Datshi)
Ема Даці – це національна страва Бутану, яка складається з гострого перцю чилі та сиру датші. Ця страва є відображенням бутанської кухні, де гострі перці використовуються не як приправа, а як головний інгредієнт. Ема Даці подають з рисом і можуть додавати різні овочі для різноманітності смаку. Страва відома своїми пікантними смаками і є джерелом вітаміну C.
Жаша Мару (Jasha Maru)
Жаша Мару – це популярна бутанська куряча страва, приправлена імбиром, часником і цибулею. Ця страва відома своїм ароматним бульйоном і часто подається з рисом. Жаша Мару є джерелом білка і важливих мікроелементів, що робить її не тільки смачною, але й корисною.
Факша Па (Phaksha Paa)
Факша Па – це страва зі свинини, яка тушкується з рідкісними бутанськими спеціями та радісом. Часто її подають з гострими перцями чилі та овочами. Ця страва відома своїм насиченим смаком і вважається зимовою стравою, яка допомагає зігрітися.
Сікуам Па (Sikam Paa)
Сікуам Па – це страва з в’яленої свинини, що подається з гострими перцями і часто з додаванням овочів. Ця страва має глибокий смак і аромат завдяки процесу в’ялення м’яса, а гострі перці додають їй пікантності.
Гондо Даці (Gondo Datshi)
Гондо Даці – це яєчна страва з сиром, яка вважається досить простою, але в той же час неймовірно смачною. Її часто подають на сніданок і цінують за високий вміст білка та енергії.
Кева Даці (Kewa Datshi)
Кева Даці – це страва з картоплі, сиру і гострого перцю. Це дуже популярне блюдо в Бутані, яке подобається місцевим жителям і туристам. Картопля у поєднанні з сиром створює ніжну і кремову текстуру.
Шаму Даці (Shamu Datshi)
Шаму Даці – це бутанська страва з грибів і сиру. Вона відома своїм кремовим смаком і часто подається як гарнір. Гриби додають страві особливий аромат та поживність.
Лом (Lom)
Лом – це страва з в’ялених або маринованих овочів, особливо ріпи. Вона може бути приготована з різноманітними спеціями і подається як суп або гарнір. Лом вважається корисним для травлення.
Хоенте (Hoentay)
Хоенте – це бутанські пельмені, які часто заповнюють гречкою і зеленню. Вони можуть бути як смажені, так і варені, і подаються з пікантним соусом. Ця страва є джерелом вуглеводів і фібрів.
Дезі (Desi)
Дезі – це солодкий рис з родзинками і горіхами, який традиційно подається під час святкових заходів. Він відомий своїм багатим смаком і вважається десертом, що приносить задоволення та енергію.