Відкрийте для себе унікальну кулінарну перлину Одеської області – Сімейну сироварню “Щедра околиця”, сховану серед зелених пейзажів недалеко від історичного римського земляного укріплення – Траянового валу. Заснована у 2016 році подружнім дуетом Петром і Галиною Курдовими, ця сироварня є справжнім скарбом для гурманів і поціновувачів сиру.
Петро і Галина внесли свою пристрасть та майстерність у виробництво сиру, пропонуючи відвідувачам унікальний досвід. Їхня сироварня славиться виготовленням сирів за особливими сімейними рецептами, використовуючи молоко власної ферми. Виробництво охоплює широкий асортимент – від коров’ячого, овечого, до козячого сиру, кожен з яких пропонує неперевершений смак та аромат, отримані завдяки оригінальним закваскам і витримці, що в деяких випадках досягає трьох років.
Дегустації в підвалі сироварні, де в прохолоді дозрівають сири, стали кульмінацією відвідування для багатьох гостей. Саме тут Петро і Галина діляться своїми знаннями та історіями про мистецтво сироваріння, демонструючи, чому їхні сири вважаються одними з найкращих в Україні.
Екскурсії до “Щедрої околиці” пропонують не тільки можливість насолодитися дегустацією, але й унікальний шанс взяти участь у процесі виробництва сиру, відчути себе частиною сімейного бізнесу Курдових. Це досвід, що залишає незабутні враження та нові знання про традиційне сироваріння.
Розташована за адресою вулиця Болградська, 87, Табаки, сироварня “Щедра околиця” відчинена для відвідувачів з понеділка по п’ятницю з 09:00 до 19:00, а у вихідні з 10:00 до 17:00. За додатковою інформацією та для бронювання екскурсій можна звертатися за номером 380677210707.
Плануючи візит до Одеської області, не упустіть шанс відвідати це чарівне місце, де традиції сироваріння переплітаються з гостинністю та смачною їжею, роблячи “Щедру околицю” обов’язковою зупинкою для кожного гурмана та шукача унікальних вражень.